Las hamburguesas son una de esas cenas super socorridas que gustan a todos y que tiene tantas posibilidades como comensales haya en la mesa, a unos les gustarán de pollo, a otros de ternera, otros de cerdo, vegetales, en fin, lo que os decía, miles de posibilidades, en esta ocasión os las enseño a preparar de buey, es una carne roja y que tiene un sabor delicioso, aquí os enseño como hago esta receta que espero que os guste

Ingredientes

Para 4 personas

  • 4 Hamburguesa de buey
  • 4 panes de hamburguesa
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 rulo de queso de cabra
  • Bacon al gusto la cantidas
  • 2 tomates grandes
  • lechuga
  • sal
  • oregano
  • aceite de oliva VE

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  • Lo primero que vamos a preparar que es lo que mas tarda en hacerse es la cebolla caramelizada, para ello en una fuente honda echamos un chorro de aceite
  • Picamos la cebolla en juliana muy fina,la echamos en la sarten, salamos y freímos a fuego medio
  • Cuando ya esta sofrita incorporamos las cucharadas de azúcar moreno y dejamos termina de sofreír siempre a fuego medio durante 5 minutos.
  • Lo siguiente que vamos a hacer es freír la carne a nuestro gusto y el bacon
  • Cuando la carne y el bacon ya este frita hacemos el tomate en rodajas de cm aprox, lo salamos un poco y echamos orégano
  • Ultimo paso, cortamos en rodajas el queso de cabra y le damos un calenton fuerte y rápido, ya que si lo dejáis mucho se os deshará, tenedlo muy presente esto, el calenton del queso de cabra tiene que se rápido, si no os quedareis sin el

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  • El montaje es muy sencillo, tostamos el pan y ponemos sobre el las hojas e lechuga bien limpitas y partidas en trozos grandes, nada de trozos finos que si no se cae por los lados
  • Luego ponemos la carne, el tomate que hemos frito y lleva el orégano, seguido del bacon, el queso de cabra y terminamos con la cebolla caramelizada

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  • Pues listo amigos, os puedo asegurar una cosa, el sabor que tiene esta hamburguesa es algo fuera de lo común, la mezcla del queso de cabra, la cebolla caramelizada y el orégano del tomate es algo bestial, fijaros que no lleva ni ketchup ni ninguna salsa de esas que suelen llevar las hamburguesas. que las disfrutéis amigos. te dejo esta hamburguesa de pollo por si quieres echarla un ojo

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar

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1 comentario en “Hamburguesa con cebolla caramelizada”

  1. ¡¡Hola Masito!! Me encanta la cebolla caramelizada, y para mi, mucho mejor que el ketchup o la mostaza, que por cierto, nunca le pongo a las hamburguesas porque me gustan más sin ellos. Pero con cebolla caramelizada, todo cambia y tiene que estar riquísima. Besitos.

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