Flan de queso y mora

Hola amigos, hoy he querido hacer un invento, ¿Cuál es el invento os preguntareis? pues bien, he querido dar un toque de sabor al flan aparte del queso agregándole mermelada de sabor, en este caso he elegido la de mora, que dicho sea de paso, es mi favorita, el resultado ha sido muy bueno, le da un ligero toque a mora con tan solo un par de cucharadas de mermelada, así que no me queda otra que recomendártelo y contarte como se prepara

Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

flan de queso y mora, preparacion caramelo

  • Lo primero que vamos a hacer es el caramelo y para ello en una cazuela vamos a echar el azúcar y las dos cucharadas de agua
  • Vamos a tostar el caramelo, el tiempo que lo dejéis tostándose solo depende de vosotros, cuanto mas tiempo este el caramelo mas amarga, a mi me gusta clarito, pero como os digo, va en gustos
  • Una vez hecho el caramelo lo vamos a echar sobre la flanera y lo vamos a remover sobre la misma para que se extienda un poco por los lados de la misma
  • Ojo amigos, el caramelo quema muchísimo, tened cuidado al manipularloflan de queso y mora preparacion de ingredientes
  • En una jarra grande o en una cazuela vamos a agregar los ingredientes para hacer el flan
  • Echamos la leche, el queso, la mermelada, los huevos y el azúcar y lo removemos todo a conciencia con la ayuda de unas varillas

flan de queso y mora preparacion final

  • Una vez todo batido vamos a incorporar la mezcla en la flanera y lo vamos a llevar al horno que tenemos precalentado a 180º
  • Lo metemos en el horno dentro de una bandeja que llenaremos con un par de dedos de agua y tapamos la flanera
  • Temperatura arriba y abajo aproximadamente 50 minutos, pero ya sabéis que eso depende del horno no todos calientan igual
  • Para comprobar si esta introducimos un cuchillo y si sale seco es que ya esta listo
  • Lo sacamos con cuidado, lo dejamos enfriar , lo desmoldamos, lo decoráis a vuestro gusto y listo, a comeeeeeer

Si quereis disfrutar de mas ricos flanes aquí te dejo un par de ellos, el típico flan de huevo casero o el flan de galletas

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar

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2 comentarios en “Flan de queso y mora”

  1. ¡¡Hola Masito!! ¡¡Pues me encanta el invento!! Entre mis mermeladas favoritas, también está la de mora, además, me encanta ir a recoger moras para hacer mi propia mermelada, y siempre tengo unos botes en casa, así que ya tengo la materia prima para hacer este rico flan. Besitos.

  2. hola masito esta buenisima y se ve rica pero no pusiste o colocaste el tipo de queso sera que es queso crema o que tipo de queso es o con que queso se puede hacer gracias

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