Hola amigos, hoy os traigo dos recetas en ¿que por que dos en una? os lo explico, de primeras iba a hacer pisto para comérmelo con unos buenos huevos fritos y mojar pan como si no hubiera un mañana, jajajaja, pero luego me salió la vena artística y dije, Masito, esto tienes que decorarlo y haer algo bonito, y como estoy siempre viendo por las redes pasteles frios con una pinta estupenda, se me ocurrió hacer este pastel. Me parece un aperitivo buenísimo y el contrate que le da el cherry junto con el orégano y la mahonesa es ideal, así que como me gusta compartir mis receta con vosotros y mis ideas, aquí os dejo esta, a ver que os parece…

foto-presentacion-del-plato

Ingredientes:

    foto-de-los-ingredientes-de-la-receta

  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 800 gr de tomate frito
  • 1 cebolla grande
  • medio pimiento rojo
  • medio pimiento verde
  • Pan bimbo ( 3 rebanadas por tosta)
  • Mahonesa
  • Tomates cherry para decorar
  • sal
  • azúcar
  • aceite
  • Orégano

VIDEO RECETA DEL PASTEL FRIO DE PISTO EN YOUTUBE

Puedes pasar por alli a comentar, a darle al like y a suscribirte a mi canal de recetas.

foto-picar-las-verduras

  • Empezamos echando aceite en el fondo de la cazuela
  • Picamos la cebolla y los pimientos y lo freímos a fuego medio, salandolo previamente
  • Mientras se pochan las verduras, picamos el calabacin y la berenjena
  • Una vez bien sofrito añadimos el calabacin y la berenjena, echamos sal y freímos unos minutos

foto-friendo-tomate

  • Pasados esos 3 minutitos friendo la berenjena y calabacin agregamos el tomate triturado, echamos sal y azucar para quitar un poco la acidez
  • Lo freímos bien hasta que reduzca todo el agua del tomate, al menos una hora u hora y media
  • Cuando ya este reducido el agua, lo retiramos y dejamos que enfríe para montar el plato

foto-emplatando-el-pastel

  • Para montar el plato cortamos con un aro de emplatar las rebanadas de pan bimbo y las tostamos
  • Ponemos una capa de pan tostado y echamos pisto
  • Cortamos el cherry en rodajas y lo ponemos sobre el pisto
  • Ponemos otra rebanada de pan, mas pisto, mas tomate cherry
  • Otra capa de pan y terminamos poniendo arriba mahonesa y decorando con tomate cherry
  • Echamos orégano y listo, terminado

foto-del-emplatado-final

Pues eso ha sido todo amigos, espero y deseo que os hay gustado. me encantaría leer vuestros comentarios sobre la elaboración del plato y que os parece el resultado del mismo. Si luego encima lo compartís por las redes sociales, mejor que mejor. un saludo y hasta la próxima amigos

Videorecetas que te gustará aprender a cocinar

Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

6 comentarios en “Pastel de pisto frío con mahonesa”

  1. ¡¡Hola Masito!! He visitado la página y es fantástica. Y no hay nada más que ver tu paquete para ver la calidad de las verduras. Los que vivimos en los pueblos siempre tenemos más facilidades para comer verduras frescas y ecológicas, porque quién no tiene un familiar o vecino que tiene huerta, pero en las ciudades, esta caja es todo un lujo.Y sólo hay que ver el pastel tan rico que has hecho con todas estas verduras, ¡¡maravilloso!! Besitos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *